Sve boje jedne bundeve


Jesen je, bundeve su hit i opsjednutost njima je uzela svog maha i mojoj kuhinji. Bundeva je u svemu ovih dana. Dan započinjem i završavam bundevom, no uvijek ju raznoliko kombiniram . Danas ti donosim recept za brzi i jednostavni hranjivi doručak koji će zadovoljiti sve tvoje potrebe i napuniti te energijom za dan pred tobom.

Kao što sam već ranije napomenula s godinama je meni osobno doručak postao najvažniji obrok dana. Doručkom postavljamo temelje za cijeli dan pred nama. Zato je izrazito bitno za doručak odabrati cjelovite i nutritivno vrijedne namirnice.




Ovaj recept sadrži pir.


Što je pir?


Pir je prava bomba što se tiče nutritivnih vrijednosti. Sadrži visok udio bjelančevina, esencijalne aminokiseline, vitamine, minerale i vlakna, a lako se probavlja. Zrno ove žitarice je tvrdo pa u sva jela donosi jednu zanimljivu teksturu. Iako sadrži gluten lakše se probavlja od nekih drugih glutenom bogatih žitarica. Pir se lako uklapa u svako jelo bilo ono slatko ili slano, toplo ili hladno. O piru se naveliko priča u superlativima i svim njegovim dobrobitima za zdravlje od kože, kose pa do cijelog organizma. Neka ova namirnica nađe put u tvoju kuhinju.


Recept (1 porcija):


3 velike žlice pirovog griza

½ šalice kokosovog mlijeka

1 šalica vode

½ šalice pirea od bundeve

2 žlice javorovog sirupa

½ male žličice burbon vanilije

¼ male žličice cejlonskog cimeta

1/8 male žličice klinčića

Prstohvat muškatnog oraščia

Sok od ½ naranče




Postupak:


1. Pomiješaj sve sastojke u zdjeli za kuhanje, dovedi do vrenja i nakon toga smanji vatru te kuhaj 5-6 minuta na laganoj vatri.

2. Ukrasi po želji.


*pire od bundeve možeš jednostavno izradti sam- bundevu prepreži napola izvadi koštice, tu stranu namaži ulje na tu stranu stavi bundevu u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ˚, peci 40-45 minuta tj. dok bundeva nije mekana, žlicom izvadi meso, možeš ga koristiti u desertima, juhama i može stajati 2-3 dana u frižideru



*moj gris je ukrašeni karameliziranom bananom i dunjama, bučinim sjemenkama i karameliziranim orasima

127 views

Copyright ©Kiwi go crazy 2018