Schwarzwald chia puding


Ako si ljubitelj schwarzwald torte, višanja, čokolade i kokosa ovo je svakako desert koji moraš probati. Brzi, osvježavajući i taman da zadovolji silnu potrebu za slatkim. U ovom desertu možeš uživati bez grižnje savjesti i straha od viška kilograma. Za pripremu ovog deserta treba ti svega nekoliko minuta i nekoliko zdravih sastojaka.




Kao što je već u nazivu navedeno glavna faca ovog deserta su chia sjemenke pa prvo nekoliko riječi o njima. Bez brige brzo jurimo na recept.


Chia sjemenke su nedavno postale veoma popularne i od onda iskaču na sve strane. Iskreno od kad sam ih probala su stalno na mom jelovniku i to u svim mogućim varijantama. Posebno me veseli što ih koristi sve veći broj ljudi jer su ove sićušne sjemenke pravi mali snagatori neutralnog okusa. Bogate su proteinima, vitaminima D, B, A i E te mineralima kalijem, kalcijem, željezom, bakrom, cinkom i manganom. Odlične su za probavni sustav jer obiluju vlaknima. Osim toga obiluju omega 3 masnim kiselinama. Zato trk po chia sjemenke i u kuhinju s njima.


Višnje, o višnje zašto nitko ne piše hvalospjeve ovom voću? A vjerujte mi višnje to itekako zaslužuju.


Višnje su isto superfood namirnica kao i neke egzotične bobice koje ove naše sorte bacaju u sjenu. Višnja se može pohvaliti značajnim količinama kalcija, željeza, magnezija i fosfora. A tu su i vitamini, vitamin C,tiamin, riboflavin… No ono što je najbolje kod višanja je zapravo pigment koji daje predivnu boju ovom voću. Zahvaljujući antocijanima te betakarotenu, luteinu i nekim drugim fitokemikalijama ovo voće posjeduje snažni antioksidativni učinak. Odlične su za našu kožu. Vidiš koliko je priroda pametna? Upravo u vrijeme kad je sunce najjače evo nama višanja s kojima ćemo iznutra pomoći koži da ostane lijepa. Eh da i za kraj antioksidativni učinak ovih bobica je jači nego kod nekih drugih razvikanijih bobica (neću ih spominjat da se ne uvrijede).

Moramo se ponekad vratiti i u vrt naših baka i otkriti prava blaga koja su nam oduvijek na raspolaganju.


Neću više duljiti idemo brzo na recept.


Schwarzwald chia puding


Recept:

¼ šalice chia sjemenki

1 limenka kokosovog mlijeka

¼ šalice bademovog ili nekog drugog mlijeka

2-3 žlice sirovog kakao praha

1 žličica cejlonskog cimeta

1 žličica vanilije burbon

½ šalice ili 1 šaka višanja

4 žlice meda


Postupak:


1. Kokosovo mlijeko stavite u blender dodajte 2-3 žlice meda i vaniliju te miksajte, dodajte i bademovo ili neko drugo biljno mlijeko.

2. Pripremite posudu sa poklopcem koju ćete moći staviti u frižider.

3. U pripremljenu posudu stavite izblendano mlijeko i chia sjemenke. Promiješajte ih dobro i stavite u frižider, barem na 4 sata ( najbolje preko noći).

4. Višnje možete zamrznuti preko noći ( ako želite lijepo odvojene slojeve za bolji vizualni dojam). Ovaj korak nije nužan.

5. Višnje svježe ili zamrznute ubaci u blender dodaj 1-2 žlice meda te cejlonski cimet. Miksaj.

6. Pripremi zdjelice ili staklenke u kojima ćeš servirati desert.

7. Iz frižidera izvadi puding, dobro ga promiješaj.

8. U pripremljene posudice stavi pola pudinga, a u preostalu polovicu dodaj sirovi kakao prah ( zasladi dodatno ako ima potrebe i dodaj još mrvicu biljnog mlijeka ako je pregust).

9. Na bijelu polovicu dodaj izblendane višnje i gore na njih dodaj chiu s kakao prahom.

10. Ukrasi po želji. Izvrsno se uklapa maslac od badema ili lješnjaka te mrvica cimeta.

11. Uživaj bez imalo grižnje savjesti.

70 views0 comments

Recent Posts

See All

Copyright ©Kiwi go crazy 2018