Schwarzwald chia puding


Ako si ljubitelj schwarzwald torte, višanja, čokolade i kokosa ovo je svakako desert koji moraš probati. Brzi, osvježavajući i taman da zadovolji silnu potrebu za slatkim. U ovom desertu možeš uživati bez grižnje savjesti i straha od viška kilograma. Za pripremu ovog deserta treba ti svega nekoliko minuta i nekoliko zdravih sastojaka.




Kao što je već u nazivu navedeno glavna faca ovog deserta su chia sjemenke pa prvo nekoliko riječi o njima. Bez brige brzo jurimo na recept.


Chia sjemenke su nedavno postale veoma popularne i od onda iskaču na sve strane. Iskreno od kad sam ih probala su stalno na mom jelovniku i to u svim mogućim varijantama. Posebno me veseli što ih koristi sve veći broj ljudi jer su ove sićušne sjemenke pravi mali snagatori neutralnog okusa. Bogate su proteinima, vitaminima D, B, A i E te mineralima kalijem, kalcijem, željezom, bakrom, cinkom i manganom. Odlične su za probavni sustav jer obiluju vlaknima. Osim toga obiluju omega 3 masnim kiselinama. Zato trk po chia sjemenke i u kuhinju s njima.


Višnje, o višnje zašto nitko ne piše hvalospjeve ovom voću? A vjerujte mi višnje to itekako zaslužuju.


Višnje su isto superfood namirnica kao i neke egzotične bobice koje ove naše sorte bacaju u sjenu. Višnja se može pohvaliti značajnim količinama kalcija, željeza, magnezija i fosfora. A tu su i vitamini, vitamin C,tiamin, riboflavin… No ono što je najbolje kod višanja je zapravo pigment koji daje predivnu boju ovom voću. Zahvaljujući antocijanima te betakarotenu, luteinu i nekim drugim fitokemikalijama ovo voće posjeduje snažni antioksidativni učinak. Odlične su za našu kožu. Vidiš koliko je priroda pametna? Upravo u vrijeme kad je sunce najjače evo nama višanja s kojima ćemo iznutra pomoći koži da ostane lijepa. Eh da i za kraj antioksidativni učinak ovih bobica je jači nego kod nekih drugih razvikanijih bobica (neću ih spominjat da se ne uvrijede).

Moramo se ponekad vratiti i u vrt naših baka i otkriti prava blaga koja su nam oduvijek na raspolaganju.


Neću više duljiti idemo brzo na recept.


Schwarzwald chia puding


Recept:

¼ šalice chia sjemenki

1 limenka kokosovog mlijeka

¼ šalice bademovog ili nekog drugog mlijeka

2-3 žlice sirovog kakao praha

1 žličica cejlonskog cimeta

1 žličica vanilije burbon

½ šalice ili 1 šaka višanja

4 žlice meda


Postupak:


1. Kokosovo mlijeko stavite u blender dodajte 2-3 žlice meda i vaniliju te miksajte, dodajte i bademovo ili neko drugo biljno mlijeko.

2. Pripremite posudu sa poklopcem koju ćete moći staviti u frižider.

3. U pripremljenu posudu stavite izblendano mlijeko i chia sjemenke. Promiješajte ih dobro i stavite u frižider, barem na 4 sata ( najbolje preko noći).

4. Višnje možete zamrznuti preko noći ( ako želite lijepo odvojene slojeve za bolji vizualni dojam). Ovaj korak nije nužan.

5. Višnje svježe ili zamrznute ubaci u blender dodaj 1-2 žlice meda te cejlonski cimet. Miksaj.

6. Pripremi zdjelice ili staklenke u kojima ćeš servirati desert.

7. Iz frižidera izvadi puding, dobro ga promiješaj.

8. U pripremljene posudice stavi pola pudinga, a u preostalu polovicu dodaj sirovi kakao prah ( zasladi dodatno ako ima potrebe i dodaj još mrvicu biljnog mlijeka ako je pregust).

9. Na bijelu polovicu dodaj izblendane višnje i gore na njih dodaj chiu s kakao prahom.

10. Ukrasi po želji. Izvrsno se uklapa maslac od badema ili lješnjaka te mrvica cimeta.

11. Uživaj bez imalo grižnje savjesti.

65 views

Copyright ©Kiwi go crazy 2018