Palačinke od heljdinog brašna

Jednostavne, brze i ukusne. Bez glutena, bez jaja, bez šećera, bez mliječnih proizvoda.

Uživaj u ovoj zdravoj i hranjivoj inačici palačinki bez imalo grižnje savjesti.

Na mojem stolu se već odavno nalaze samo ove palačinke. Nadam se da će i tebi ovaj recept biti među omiljenima.




Recept:

1 žlica lana mljevenog (ili zamjena za jaja)

1 mala žličica chia sjemenki

150 grama heljdinog brašna

400 ml biljnog mlijeka (zobeno, bademovo, sojino...)

1 žlica tapioka brašna

1 žličica praška za pecivo

1 žličica cejlonskog cimeta

prstohvat soli


1. Lan i chia sjemenke namoči sa 2-3 žlice vode da nabubre.

2. U većoj posudi pomješaj heljdino brašno, tapioku, prašak za pecivo, sol i cimet

3. Suhim sastojcima dodaj lan i chia sjemenke te postepeno uz stalno miješanje dodaj mlijeko

4. Pusti smjesu da odstoji 5-10 minuta

5. Zagrij tavu na srednje jakoj vatri i premaži je uljem ( najbolje je suncokretovo sa visokim udjelom oleinske kiseline)

6. Izljevaj smjesu na vruću tavu peći palačinke, kad se počnu odvajati okreni i peci sa druge strane 2-3 minute


Ova smjesa je dovoljna za 10-12 srednje velikh palačinki.


Dobar tek!



376 views

Copyright ©Kiwi go crazy 2018